TERROIR, IL LAVORO NEL VIGNETO E LA VENDEMMIA
Suolo: prevalentemente argilloso.
Vitigno: Verduzzo friulano.
Estensione del vigneto: 0,30 ha.
Tipo d’impianto: Guyot bilaterale.
Densità media ceppi per ha: 6500.
Età media del vigneto: 8 anni.
Produzione media per ettaro: 25 quintali.
Vendemmia: raccolta manuale 100%.

IN CANTINA
Vinificazione: Diraspatura, macerazione in tini aperti di legno per 1 giorno. Torchiatura manuale e quindi fermentazione con lieviti naturali ed affinamento sulle fecce fini per 2 anni in barriques di rovere francese di 3°
passaggio. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Solforosa totale (SO2): ± 25 mg/l.
Bottiglie prodotte: 1100

CARATTERISTICHE
Vino bianco dal naso fruttato e dalla bocca fresca e potente.

ABBINAMENTI
Formaggi stagionati, da meditazione.